我國(guó)魚的種(zhǒng)類

世界上魚的種(zhǒng)類共約2萬餘種(zhǒng)。其中圓口綱約73種(zhǒng)，軟骨魚綱約800種(zhǒng)，硬骨魚綱約2萬種(zhǒng)左右。我國(guó)魚的種(zhǒng)類3000種(zhǒng)左右。其中海水魚類約2100餘種(zhǒng)。淡水魚類1010種(zhǒng)左右。

一、圓口綱魚代表

1、東北七鰓鳗：别名七星子。生活于有微流、沙質底的山區河流，終生栖息淡水。白天鑽入沙内或石礫中，夜晚出來覓食。幼魚經(jīng)3—4年變态爲成(chéng)魚，成(chéng)魚是養殖魚類的敵害，用口吸盤吸附它魚身上，食其血肉。分布于我國(guó)遼河流域、鴨綠江、黑龍江省東部山區河流;朝鮮北部、俄羅斯遠東地區。

2、蒲氏粘盲鳗：栖息近海岸淺水區，常將(jiāng)體埋泥沙中，晚上活動，襲擊魚類，吸附它魚的鰓上、峽部或眼上，鑽入體内，食寄主内髒、肌肉。秋季産卵，卵大，長(cháng)橢圓形，每端具80—90細鈎。全長(cháng)達半米。體液與海水等滲。分布于我國(guó)黃海和東海淺水區域;日本、朝鮮。

二、軟骨魚綱代表

1、虎頭鲨：體長(cháng)1m餘，分布于我國(guó)南海和東海南部;印度尼西亞、日本南部、朝鮮西南部。

2、尖齒鋸鳐：體長(cháng)達45米。爲暖水性近海底栖魚類。在我國(guó)沿海各地均有出産，尤其是東海南部和南海爲盛産地。在世界上，印尼、印度和紅海均有分布。

3、前口蝠鲼：暖水性中上層大型魚類。鰓耙發(fā)達，主食浮遊甲殼類，也食小型成(chéng)群魚類。體盤寬達6m餘。

三、硬骨魚綱代表

1、泥鳅：通常背部色深，腹部淺黃，散布有斑點或缺如。體長(cháng)88—170mm。栖息于溝港、湖沼、池塘、稻田的水底，水溫過(guò)高或過(guò)低時(shí)潛入泥中;除用鰓呼吸外，還(hái)能(néng)行皮膚和腸呼吸，當天氣悶熱，水中溶氧低時(shí)便浮至水面(miàn)吞進(jìn)空氣，再從肛門排出廢氣。以浮遊生物、小型甲殼類、昆蟲及其幼體、扁螺及高等植物碎屑爲食。

2、中華鲟：暖水性近海近底層魚類，體長(cháng)一般爲3米之内，大者可達3米以上。平時(shí)栖息于海水中。成(chéng)魚冬春季節溯河而上，進(jìn)入淡水，上溯到長(cháng)江上遊的川江段至金沙江下遊生殖。國(guó)家一級保護動物，嚴禁捕撈。

3、草魚：體呈茶黃色，腹部灰白，偶鳍略帶灰黃，奇鳍稍暗。栖息于江河、湖泊的中下層。爲草食性魚類。3—4齡性成(chéng)熟，4—7月在江河流水中産卵，卵爲漂流性.膜徑約5mm。是中國(guó)淡水養殖的四大家魚（草魚、青魚、鲢、鳙）之一。

4、鲫魚：體呈銀灰色，背部顔色較深。最大個體可達4kg。适應性強，不論水深或淺、流水或靜水、清或濁均有其蹤迹。雜食性。

5、黑魚（烏鳢）：屬兇猛的肉食性魚類，貪食，以偷襲式掠食方式捕食。是鳢（li）科魚類中個體大、生長(cháng)快、經(jīng)濟價值高的淡水名貴經(jīng)濟魚類。成(chéng)熟的烏鳢具有很強的跳躍能(néng)力，尾重500g以上的成(chéng)魚可躍出水面(miàn)1～1.5m，幼魚也能(néng)躍高0.3～0.5m。肉質細嫩、骨刺少，味道(dào)鮮美，含肉率高，蛋白質含量高，每100g肉含蛋白質 19.8g、脂肪 l.4g；耐受力極強，即便是缺水缺氧，也能(néng)存活數小時(shí)，出水後(hòu)不易死亡；藥用價值高，具有滋補、收肌、活血、加速傷口愈合等多種(zhǒng)藥用價值，有祛濕利尿、去瘀生新、通氣消腫等功效，對(duì)急性腎炎、肺炎、咽喉炎等10多種(zhǒng)疾病均有療效。

6、帶魚：帶魚爲暖水性中上層魚類的廣布種(zhǒng)，一般體長(cháng)600—1200mm，通常生活于水深20m左右近海越冬場水深爲100m，是一種(zhǒng)十分兇猛的魚類，分布于中國(guó)沿海、太平洋西部及印度洋。

7、鳜魚：上、下颌牙尖銳，兩(liǎng)側有發(fā)達犬牙。鳜栖息于河流或湖泊中，常側卧水底，夜出活動，性兇猛，以小魚小蝦等爲食。爲淡水名貴魚類。臭桂魚食材。

8、鳊魚：鳊魚在湖泊中比較常見，江河中比較少。鳊魚能(néng)在靜水中或流水中生活，更喜栖息在河床上有大岩石的流水中，一般在水體的中下層遊動和覓食，冬季則群集于深水處。草食性魚類。

9、鯉魚：鯉魚是世界上最早養殖的魚類。有白鯉、黑鯉、紅鯉、錦鯉等品種(zhǒng)，以黃河鯉魚最爲著名。常栖息于江河、湖泊、水庫和池沼的水草叢生及松軟泥底層。雜食性魚類，在魚苗階段主要吃浮遊動物。成(chéng)魚的主要食物種(zhǒng)類的螺蛳、黃蚬、幼蚌、搖蚊幼蟲、水蚯蚓、小魚蝦等，還(hái)吃食各種(zhǒng)水草、草根、植物果實及植物腐屑等。

10、石斑魚：暖水性、島礁性魚類，主要分布于印度洋和太平洋的熱帶、亞熱帶海域，我國(guó)主要分布在南海和東海南部。石斑魚肉質細嫩，滋味氨基酸含量較高，味道(dào)特别鮮美; 肌肉氨酸 (amino acid) 組成(chéng)與人體氨基酸組成(chéng)較爲接近。

11、小醜魚：是對(duì)雀鲷科海葵魚亞科魚類的俗稱，因爲臉上都(dōu)有一條或兩(liǎng)條白色條紋，好(hǎo)似京劇中的醜角而得名，是一種(zhǒng)熱帶鹹水魚。礁區魚類；非遷移的；非洄遊性；海洋；深度上下限1～55m。

12、金龍魚：三億四千五百萬年以前就(jiù)已存在。廣泛用作風水魚來飼養的觀賞魚品種(zhǒng)，淡水魚。龍魚可以存活18年左右，它們的生長(cháng)期和成(chéng)熟所用的發(fā)育期很長(cháng)，一般雌魚須6-12年，雄魚須5-16年才可繁殖。

13、銀魚：魚體細長(cháng)，近圓桶形，後(hòu)部略側扁，狀似面(miàn)條，體白色半透明。

14、座頭鲸：俗稱大翅鲸、駝背鲸、鋸臂鲸、長(cháng)翅鲸。平均體長(cháng)雄性爲12.9米，雌性爲13.7米，最大記錄雌性18米。體重25～35噸。壽命爲60～70年。

15、中華白海豚，鲸目、海豚科。系暖水性沿岸型種(zhǒng)類。體長(cháng)可達2.5米，雄大于雌。喜在港灣及江河口淺水域活動。國(guó)家一級保護動物，嚴禁獵捕。