小龍蝦管理要點
一、蝦苗的選擇及投放時(shí)間注意事(shì)項。
小龍蝦蝦苗主要有兩(liǎng)種(zhǒng)獲得途徑；首選爲就(jiù)近購買養殖戶蝦塘種(zhǒng)苗進(jìn)行投放，其次是購買或捕捉河流、魚塘、湖泊等野蝦作爲新塘種(zhǒng)苗。
小龍蝦苗的選擇。無論是養殖塘口還(hái)是自然環境中，雖常年都(dōu)有小龍蝦苗，但小龍蝦蝦苗受其親本蝦自身性成(chéng)熟程度、季節、溫度、營養、和飼養環境的影響，要求成(chéng)批量的蝦苗，和見效快的蝦苗往往都(dōu)在春季，因此小龍蝦苗的購入與投放，主要在每年的4月進(jìn)行。蝦苗應就(jiù)近購買運輸時(shí)間越短越好(hǎo)，最好(hǎo)控制在2h左右。蝦苗應在就(jiù)近無病害爆發(fā)的養殖塘口購買，要求小龍蝦苗體色青嫩、規格統一、活力充足。
小龍蝦蝦苗選購注意事(shì)項：
1、提前一天親自去種(zhǒng)苗養殖場，監督苗種(zhǒng)養殖場下籠捕撈，避免苗種(zhǒng)提供商以次充好(hǎo)、以野蝦苗種(zhǒng)、外購苗種(zhǒng)冒充其塘口苗，或者使用藥物、化肥驅蝦，這(zhè)些方式提供的種(zhǒng)苗存活率極低，毫無品質可言。
2、在溫度25攝氏度左右購買苗種(zhǒng)時(shí)，一定要檢查蝦苗的腮、肝、腸、尾扇；25攝氏度是小龍蝦生長(cháng)旺季，但同時(shí)也是各種(zhǒng)疾病、有害菌滋生、爆發(fā)的時(shí)間。檢查方法：觀察小龍蝦體表有無明顯爛殼、穿孔、爛尾、尾部水泡，通過(guò)解剖檢查蝦苗腮絲是否發(fā)黑、肝髒有無腫大，及顔色異常、頭胸甲是否有大量積液、腸道(dào)健康程度如何，腸道(dào)是否有光澤、有無食物、腸道(dào)粗細如何、有無藍色充血等。如果有出現以上症狀，最好(hǎo)拒絕購買。
小龍蝦種(zhǒng)蝦的選擇。種(zhǒng)蝦應選擇個體強壯、活力好(hǎo)、螯足、腹肢齊全、無明顯傷病、及體表顔色異常的親蝦作爲種(zhǒng)蝦（傷病檢查與蝦苗檢查方法一樣）。值得一提的是，種(zhǒng)蝦的投放時(shí)間最好(hǎo)控制在每年的8、9月份。爲什麼(me)要在這(zhè)個時(shí)間段投種(zhǒng)蝦？是根據小龍蝦生長(cháng)發(fā)育及性成(chéng)熟度來決定的。小龍蝦的繁殖高峰期在每年的8-10月，此階段4-7錢“硬紅”的小龍蝦，往往性腺已經(jīng)發(fā)育成(chéng)熟，多數母蝦卵巢，成(chéng)熟度已達“Ⅳ”級，并已完成(chéng)交配，此時(shí)投放種(zhǒng)蝦，成(chéng)本低、效果好(hǎo)。
小龍蝦的産卵和孵苗高峰期大多在9～11月，受精卵最快經(jīng)15天左右的孵化，即可孵出蝦苗。因此适宜在8～10月份投放親蝦，就(jiù)可以通過(guò)自然繁殖培育出供養殖所用的蝦苗，有利于小龍蝦養殖産量和效益的提高。
二、塘口小龍蝦苗與野蝦苗的辨别和選擇。
健康的小龍蝦塘口苗，一般體表顔色青嫩光澤鮮亮，蝦殼脆薄易碎，而略有些透光。蝦苗活躍度高，從地籠倒出或將(jiāng)裝苗的塑料筐浸入池水時(shí)，蝦苗不斷地跳躍、爬動，并發(fā)出“啪啪啪”的聲響。蝦苗進(jìn)塘反應敏捷并迅速遊走，躲藏于水草中或水底陰暗處。在條件優質的正常塘口，蝦苗成(chéng)活率高，投苗一周内很少出現大量死亡的現象。
野蝦、劣質塘口蝦體色黑暗無光澤，殼厚而發(fā)硬（略硬于塘口苗），有明顯斷肢、斷須及甲殼潰爛蝦現象。如果是從蝦販處拿收購農戶捕捉的野蝦，通常蝦苗活力差，趴在框内被活力稍好(hǎo)的蝦苗擠來擠去，蝦苗中明顯摻雜死蝦。野蝦和劣質蝦苗進(jìn)塘後(hòu)，多數活躍度不高、爬動遊走緩慢，在投放處出現擁擠、堆積和大量死蝦。次日投放處池底死蝦增多，死蝦由投放處呈放射狀向(xiàng)四周散開(kāi)。
蝦苗的選擇。主流的說(shuō)法與做法是就(jiù)近選擇使用塘口蝦苗。有部分水産從業者、講師還(hái)提出早春買早苗、買塘口苗、買高價苗。原因是早春苗雖然價格高，但是在15-20c°溫度條件下，蝦苗存活率高，還(hái)能(néng)達到早投苗早上市，早上市蝦價高的好(hǎo)處。但是養殖戶要注意的是，對(duì)于早春高價蝦苗與當年商品蝦市場的把握，避免購買過(guò)分價高的蝦苗增加養殖成(chéng)本和投資風險。一定要充分掌握苗源的實際情況，避免拉到病苗、劣質蝦苗和上當受騙。
蝦苗運輸要早、要快。盡早到達池塘投放，對(duì)蝦苗成(chéng)活率提高有十分積極的意義。
三、蝦苗的正确投放方法。
1、蝦苗的消毒方法
最常用的消毒方法是用鹽水浸泡小龍蝦苗種(zhǒng)，這(zhè)方法适用于帶水運輸的親蝦。但對(duì)離水運輸的親蝦而言，用鹽水進(jìn)行消毒將(jiāng)加重其脫水症狀，不利于放養成(chéng)活率的提高。建議用邦力碘溶液替代鹽水對(duì)親蝦及蝦苗進(jìn)行浸泡2-3分鍾消毒，由于每個廠家藥品含量不同，成(chéng)分各有差異，具體用量應仔細閱讀說(shuō)明書，或咨詢廠家再做決定。
實際操作中，特别是養殖池塘面(miàn)積大，單次投苗多的養殖場進(jìn)行投苗時(shí)，如采取上述消毒方法操作費時(shí)費工，難度較大。可以采取投苗前向(xiàng)池塘全塘潑華邦寶典溶液進(jìn)行消毒，或投苗後(hòu)再次潑灑邦力碘溶液補消一次毒。具體操作如下：
1、投苗前一天上午對(duì)小龍蝦池塘潑灑邦力碘溶液進(jìn)行消毒。
2、投苗前一天夜裡(lǐ)或第二天一早蝦苗投放前，全塘潑灑“應激VC”或其他抗應激藥品。
3、蝦苗運輸前全部噴灑一遍“應激VC”，運輸途中再使用噴壺噴灑一遍“金維康”，降低蝦苗應激和脫水情況。
4、到塘後(hòu)將(jiāng)裝蝦框子直接斜放浸泡在池塘淺水處，讓蝦苗自行爬出。4小時(shí)左右將(jiāng)死蝦、活力差的蝦苗撈出處理。可使用2.5x2.5m的網布，在四個角系上繩子或弧形竹竿做成(chéng)網兜，并在網兜中間用鵝卵石、磚塊等物品增加配重，做成(chéng)若幹個後(hòu)沉放在池塘周邊淺水處，將(jiāng)拉回來的蝦苗投放在網兜之上，4小時(shí)後(hòu)收回網兜將(jiāng)死蝦、活力差的蝦苗取出，避免死蝦造成(chéng)池塘污染。
四、蝦苗投放後(hòu)的前期管理及注意事(shì)項
蝦苗投放前1-2天不用投喂或少喂，第3天開(kāi)始正常投喂飼料。飼料應選擇大廠家、口碑好(hǎo)的飼料，前期蝦苗的投喂應盡可能(néng)使用專門針對(duì)小龍蝦蝦苗的飼料，這(zhè)種(zhǒng)飼料一般蛋白質含量高、營養配比合理豐富、飼料粒徑較小适口性好(hǎo)。前期可以按照投放蝦苗總重的3%進(jìn)行投喂，并加強巡塘注意觀察料台吃食情況，一般而言飼料在2-3小時(shí)吃完爲佳。若料台殘餌過(guò)多則可以減少飼料的投喂量，反之蝦苗吃食量大，很快將(jiāng)料台上的飼料吃光就(jiù)需要适當增加飼料的投喂量。
每天巡塘。特别是前期蝦苗剛投放，會(huì)有部分蝦苗死亡，應及時(shí)將(jiāng)之撈出避免污染養殖水體或屍體被其它蝦苗吃掉造成(chéng)細菌感染。夜間巡塘時(shí)注意觀察蝦苗活動量及活躍程度，正常情況下蝦苗在池邊随處可見，活躍程度高，見到燈光就(jiù)迅速逃竄。任何時(shí)候蝦苗以不上草、不爬邊爲佳，若發(fā)現上草應及時(shí)檢測水質情況，确認水體是否是氨氮、亞鹽、硫化氫等中毒或者是缺氧導緻的蝦苗上草、爬邊甚至上岸。應及時(shí)分析原因後(hòu)對(duì)症處理。一般從未進(jìn)行過(guò)水産養殖的稻田改造成(chéng)的新塘，在前期不存在氨氮、亞鹽超标。新塘蝦苗上草，多數情況爲缺氧，應著(zhe)手從池塘增氧進(jìn)行處理。
增氧處理的幾種(zhǒng)方法：
1、開(kāi)動增氧機、特别是陰天、小雨天、傍晚、淩晨等易缺氧或已經(jīng)出現缺氧症狀時(shí)。
2、出現缺氧上草或連續陰雨天，使用久氧至尊等增氧片進(jìn)行化學(xué)增氧。這(zhè)種(zhǒng)手段主要用于應急，并非常規處理方法。
3、補種(zhǒng)沉水植物，如伊樂藻（也叫(jiào)吃不敗）、菹草（又名六月黃、麥黃草）、苦草（又名扁擔草、水韭菜）、輪葉黑藻（又名燈籠泡）等，依靠植物的光合作用産氧，以達到長(cháng)期增氧的目的。
4、肥水培藻。可以通過(guò)使用優質外河水水源自身的藻種(zhǒng)，加肥水産品進(jìn)行肥水培藻，也可以購買成(chéng)品藻根源和好(hǎo)肥好(hǎo)藻等進(jìn)行針對(duì)性的肥水培藻。
5、流水增氧法，抽取使用外河溶氧豐富的優質水源進(jìn)塘增加池塘溶氧量。
蝦苗前期管理注意事(shì)項：
1、及時(shí)投喂、定點、定時(shí)投喂，飼料一定要質量好(hǎo)，不能(néng)出現黴變、潮解、過(guò)期等質量問題。投喂要充足，保證蝦苗生長(cháng)所需，及早將(jiāng)蝦苗育肥增壯。可在飼料中添加“高效乳酸菌”等有益菌維護小龍蝦腸道(dào)健康，但是不可連續長(cháng)期添加“高效乳酸菌”投喂，因爲長(cháng)期酸化環境下會(huì)使小龍蝦腸道(dào)變薄，反而影響小龍蝦腸道(dào)健康。所以應該在使用“腸樂乳”拌料投喂3-4天以後(hòu)，停用“乳酸菌”3-4天，或在此期間使用、“三黃粉”、“倍根素”等抗菌、抗病毒、保肝護肝的中藥進(jìn)行投喂，保持蝦苗體質健康。
2、随時(shí)監測蝦塘水質，定期檢測各項水質指标，保證各項指标長(cháng)期穩定，特别是池塘溶氧一定要充足。
3、保持水體透明度30-40cm，避免水體透明度過(guò)高或過(guò)低。水體透明度測定。通過(guò)測定池塘水體透明度，能(néng)夠檢測、反應池塘懸浮物質多少，同時(shí)也是反應池塘水質、池塘生态生态環境的一個簡單易行的方法。透明度低、水色濃綠、發(fā)暗、發(fā)紅、水體渾濁，或水體透明度高，超過(guò)50cm，一眼看得到池底都(dōu)不是好(hǎo)現象，這(zhè)樣的池塘環境，會(huì)造成(chéng)小龍蝦生長(cháng)緩慢或對(duì)小龍蝦的健康造成(chéng)危害。
4、定期改底、消毒。小龍蝦池塘經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的養殖後(hòu)，養殖水體因殘餌、糞便、動、植物屍體的累積與厭氧發(fā)酵，氨氮、亞鹽很容易超标，池底缺氧、酸化又極容易滋生一些厭氧有害菌，對(duì)小龍蝦正常生長(cháng)極其不利容易造成(chéng)小龍蝦病害。所以每半個月左右應使用一次達克菌（低含的量過(guò)硫酸氫鉀複合鹽殺菌能(néng)力有限）進(jìn)行改底、殺菌，或交替使用二氧化氯、生石灰、碘溶液等消毒産品，對(duì)蝦塘養殖水體進(jìn)行消毒殺菌。使用上述消毒産品時(shí)應注意池塘水質指标，和不同産品的使用方法、注意事(shì)項，避免造成(chéng)人爲的養殖事(shì)故，或影響消毒産品的使用效果。由于生石灰價格低廉、在養殖水體中潑灑生石灰有增加水體總堿度、總硬度的好(hǎo)處，又具有廣譜殺菌的效果，所以在水産養殖中使用生石灰是最常見、實用的消毒産品。簡單說(shuō)一下生石灰消毒方法：晴天下午3點左右，1m水深每畝使用30-40斤生石灰，生石灰化漿後(hòu)趁熱全池潑灑進(jìn)行消毒。
附：使用生石灰的注意事(shì)項
①使用生石灰消毒前後(hòu)5天不得使用“微生物”制劑、不得與二氧化氯、碘制劑、其他酸類産品混合使用。
②不得在氨氮超标的情況下使用，在此情況下使用生石灰，會(huì)加重水體中氨氮的毒性。
③PH值過(guò)高不得使用。
④陰雨天禁用，夏季將(jiāng)有大雨、暴雨的晴天慎用或少用。
5、保持水位合理、穩定。小龍蝦适宜水位40-120cm，但由于氣候條件在變化，因此不同的氣候條件下小龍蝦池塘水位要随之調節。冬季、初春、夏季高溫時(shí)小龍蝦池塘水位可以保持在100-120cm，春季溫度逐漸回暖時(shí)可降低水位增加水體光照，可以促進(jìn)小龍蝦、微生物活動。