黃颡魚養殖技術

一、池塘條件

池塘應靠近水源，水量充足，水質清新，排灌方便，周邊無污染源，電力配套，交通便利。面(miàn)積以5～10畝爲宜，水深爲1.5米左右，池底平坦，土質以黏壤土爲佳。在排水口端底部挖出比四周低20～30厘米，面(miàn)積爲40～50平方米的窪坑，以便于成(chéng)魚捕撈。池中應配備增氧、投餌、抽水等機電設備。

二、養殖準備

冬季抽幹池内剩水，清除池底過(guò)多淤泥，保留淤泥不超過(guò)10厘米，讓其凍曬一個冬季。于放種(zhǒng)前15～20天注水0.8～1米(進(jìn)水口應用60目網袋過(guò)濾，以防野雜魚及其魚卵進(jìn)入)，使用生石灰清塘，量爲120～150千克∕畝，以殺來病原體、野雜魚等敵害生物。于放種(zhǒng)前7～10天施發(fā)酵消毒好(hǎo)的畜禽糞，用量爲350千克∕畝左右，以培育浮遊生物，爲日後(hòu)入池的黃颡魚種(zhǒng)提供生物餌料。

三、魚種(zhǒng)放養

黃颡魚種(zhǒng)的放養規格爲15～20克/尾，密度爲6000～8000尾∕畝，時(shí)間在4月份。爲充分利用水體空間和餌料資源，提高養殖産量和經(jīng)濟效益，可于5月份搭配放養部分在習性和食性上無沖突的鲢、鳙、鳊魚種(zhǒng)，鲢、鳙魚種(zhǒng)的放養規格爲50克/尾，密度爲 150～200尾∕畝;鳊魚種(zhǒng)的放養規格爲20尾/千克，密度爲100尾∕畝。上述魚種(zhǒng)放養入池前需用3%～4%的食鹽水浸洗5～10 分鍾，以殺滅體表細菌及寄生蟲。

四、水質調節

每隔7～10天加注新水1次，每次加水20厘米;每隔15～20天換水1次，每次換水20%～30%。每10～15天交替使用1次生石灰和EM菌(複合生物制劑)，用量分别爲10～15千克∕畝和1～1.5千克∕畝，以改良水質和底質，保持池水的酸堿度爲7.5～8.5，透明度爲35厘米左右。适時(shí)開(kāi)啓增氧機，保持池水溶氧在5毫克∕升以上。

五、飼料投喂

根據黃颡魚喜歡集群攝食的習性，在投餌機前方用網片圍成(chéng)一個30平方米左右的食場，網片四周外側用竹竿固定，下緣入水50～60厘米，上緣用塑料瓶子、泡沫塑料、PVC管子等做浮子，以防餌料随風飄散。設置食場的目的是爲了讓黃颡魚按照“四定”原則進(jìn)入食場内“集體就(jiù)餐”，以提高飼料利用率，并便于觀察魚的活動、攝食、生長(cháng)情況，及時(shí)調整投飼量。黃颡魚在魚種(zhǒng)培育期間已經(jīng)馴化過(guò)，一般魚種(zhǒng)入池2天後(hòu)即可投喂。投喂 “天邦牌”黃颡專用顆粒飼料，蛋白含量爲36%～40%，粒徑爲2～5毫米，日投喂2次，分别于上午9：00～9：30、下午16：30～17：00各投喂1次，以下午投喂爲主，占日投飼量的60%～70%。4～5月份，投飼率爲3%左右;6～9月份，投飼率爲5%～8%;10月份後(hòu)，投飼率爲3%～5%。具體的投飼量應根據水溫、天氣及魚的生長(cháng)情況靈活掌控。一般以80%的池魚吃飽離開(kāi)食場爲宜。

六、病害防治

黃颡魚具有較強的抗病力，養殖期間發(fā)病較少，但由于魚體表面(miàn)無鱗，全靠皮膚黏液保護，一旦操作不慎，加之有時(shí)投喂不當，在水質不良的情況下可能(néng)引發(fā)腸炎病、水黴病等。腸炎病可采取在飼料中添加0.1%的鮮大蒜汁定期投喂進(jìn)行預防，發(fā)病時(shí)用二溴海因(顆粒)全池遍灑，1米水深用量爲300克/畝左右;水黴病用水黴克星(主要成(chéng)份：五倍子、硫醚沙星、增效劑)加水溶解後(hòu)全池均勻潑灑。另外，黃颡魚對(duì)硫酸銅、敵百蟲、高錳酸鉀等藥物比較敏感，防治病害時(shí)尤其要慎用。

七、日常管理

堅持每天早、晚各巡塘1次，觀察魚的活動、攝食、生長(cháng)情況，及時(shí)撈除池中殘餌、雜物。定期檢測水溫、溶氧、酸堿度、透明度等水質情況，發(fā)現問題應及時(shí)采取措施，讓黃颡在肥、活、嫩、爽的池水中生活、生長(cháng)。平時(shí)應認真填寫塘口記錄，詳細記載苗種(zhǒng)放養、施肥調水、飼料投喂、防病治病、捕撈銷售、經(jīng)濟效益等情況，爲下一年的養殖提供參考依據。

八、捕撈銷售

爲底栖性魚類，不太适合網捕，一般采用幹塘捕撈。先將(jiāng)池水抽幹，讓黃颡魚集中到排水口端的窪坑内進(jìn)行捕捉，經(jīng)清洗暫養2小時(shí)後(hòu)上市銷售。對(duì)于過(guò)小的黃颡魚可另池囤養，用作下年的大規格魚種(zhǒng)。通常黃颡魚的起(qǐ)捕時(shí)間爲每年的12月份。