海南養豬業的現狀與格局_河北華邦生物科技有限公司

海南養豬業的現狀與發(fā)展格局

近四年來，非洲豬瘟颠覆了養豬業，加快了産業轉型升級步伐，羅牛山、農墾等龍頭企業在海南開(kāi)創了樓房養豬、特大型單體現代化、智能(néng)化物聯網豬場的先河，它們超越了傳統養豬場抗非瘟能(néng)力，對(duì)海南養豬業做出巨大貢獻。

在海南，現在約30%左右的小型豬場、合作社仍處于靜默觀望期，面(miàn)對(duì)非瘟和高漲的飼料價格望而生畏。散戶基本退出了養豬圈，但一部分傳統式的規模化豬場（不代表理念落後(hòu)）擁有獨門秘籍，憑借著(zhe)天然的地理優勢，通過(guò)糞污簡單處理後(hòu)實現農業循環利用。防非成(chéng)本低于大型集團化企業，成(chéng)本最具優勢，這(zhè)些農場主都(dōu)是從集團豬企軍訓歸來的，屬于有技術的專業人才。以上這(zhè)些豬場是循環農業合理配置的一種(zhǒng)生成(chéng)模式。

四年來的努力複産，海南省産能(néng)大幅度提升，如：羅牛山投資興建大型樓房養豬場，白豬産能(néng)超過(guò)120萬頭，黑豬超過(guò)了20萬頭；農墾投資興建大型養豬場，白豬和黑豬産能(néng)共超過(guò)85萬頭（黑豬2萬頭）。這(zhè)些龍頭企業，摸索出了一整套對(duì)非洲豬瘟的防控措施和管理辦法，能(néng)夠在短時(shí)間内，快速拔牙清群。因此，非洲豬瘟，已成(chéng)爲可防可控的疫病。

一、海南養豬行行業現狀

1、據有關部門統計、全省在冊養豬及相關企業1901家，主要分布在全省十九個市縣。排名前五位的實現分别是海口570家、儋州258家、屯昌144家、萬甯123家、澄邁144家（含飼料供應，動保等企業在内）。

2、全省年出欄100頭以上養豬戶和小型豬場約8000多個，其中3000頭以上的規模場有380多家，合計年出欄200萬頭左右，占全省400萬頭出欄量的50%。而年出欄100頭以上的八千多個規模養豬場和大型養豬企業總出欄量約357萬頭，占89.3%。一年後(hòu)這(zhè)個占比肯定會(huì)再改變，結構也會(huì)變化。

3、全省大型養豬企業今年出欄量情況如下：①羅牛山50萬頭。②海南農墾30多萬頭。③大牧人15萬頭。④新希望12萬頭。⑤牧原10萬頭。⑥樂東康牧10萬頭。⑦中農谷野10萬頭。⑧湖北金龍8萬頭。⑨京基智農6萬頭。⑩天兆6萬頭。這(zhè)10家規模化養豬企業，年産能(néng)出欄157萬頭占全省總量400萬頭的39.3%。

4、今年1-10月份全省生豬出欄情況如下：

據省農業農村廳相關部門對(duì)行業數據統計：1-9月份生豬累計出欄342萬頭，9月底生豬存欄290萬頭，另外，能(néng)繁母豬存欄36萬頭，超過(guò)了農業農村部海南生豬保有量30.7萬頭。

5、入島生豬統計方面(miàn)，據農業農村局有關部門統計，1-10月份共入島生豬269268頭，其中仔豬216125頭，種(zhǒng)豬40335頭，肥豬12808頭。2021年下半年，豬價低迷、同時(shí)受非洲豬瘟影響，養殖場大幅去産能(néng)、淘汰低産母豬。2022年一季度價格回升，養殖場普遍增加産能(néng)，加之新建的大型豬場也陸續投産，導緻産能(néng)迅速上升，因此生豬市場飽和的情況可能(néng)在2023年下半年凸現出來。

6、品種(zhǒng)結構和性能(néng)情況：

（1）目前海南規模化豬場品種(zhǒng)結構基本都(dōu)是以杜長(cháng)大外三元雜交商品豬爲主。品種(zhǒng)：杜洛克、長(cháng)白、大白豬，品系有丹系豬、關系豬、加系等。

品種(zhǒng)整體水平、繁殖性能(néng)和生長(cháng)育肥性能(néng)方面(miàn)：二元母豬年提供高品豬22頭左右，PSY24頭左右，育肥期日增重在900-1000克。

（2）海南地方黑豬中的屯昌黑豬、定安黑豬、臨高黑豬、五指山微型小黑花豬統屬于海南黑豬，海南黑豬一直以皮薄、肉嫩、味香而聞名島内外，分别因産于屯昌、定安、臨高、五指山地域而定名。另外還(hái)有臨高、文昌、東方、樂東縣黑豬仔豬适合烤乳豬，它們一直成(chéng)爲海南吉祥品牌美食。數據顯示各市縣屠宰場、農貿市場、大型超市的豬肉分析，發(fā)現省内黑豬市場占有比例大約20%以上，一年消費在120萬頭左右，所以當前黑豬發(fā)展仍有空間。海南黑豬抗病能(néng)力強、耐粗飼、産仔數較多，肉質風味品質好(hǎo)，又稱三好(hǎo)黑豬：好(hǎo)養、好(hǎo)吃、好(hǎo)賣。

海南黑豬二元母豬和雜交商品豬性能(néng)：窩均産活仔數10.0頭-10.8頭，育肥期日增重600-650克。

另外，海南飼養的黑豬引入品種(zhǒng)有川鄉黑豬、北京黑豬、陸川豬等。

7、海南生豬市場價格：今年平均價格在20元/公斤左右，10月份海南瘦肉型外三元生豬價格平均在26元/公斤，雜交配套系黑豬價格30元/公斤。

8、保種(zhǒng)場分布情況：

國(guó)家級保種(zhǒng)場：①白豬：羅牛山新昌十萬頭原種(zhǒng)場；②黑豬：海南龍建公屯昌豬保種(zhǒng)場。

省級保種(zhǒng)場：①海南天之虹公司（屯昌豬）省級保種(zhǒng)場；②臨高盛金成(chéng)公司（臨高豬）省級保種(zhǒng)場；③定安慶平公司（定安豬）省級保種(zhǒng)場；④瓊中大地公司（五指山豬）省級保種(zhǒng)場；⑤東方嘉興公司（東方墩頭豬）省級保種(zhǒng)場。

黑豬大型育種(zhǒng)繁育公司：①羅牛山黑豬公司配套系選育生産基地；②農墾福豬繁育基地。

9、種(zhǒng)豬市場：杜長(cháng)大高健康種(zhǒng)豬，市場需求缺口仍然較大，每年新建場引入和正常補充更新需要二元母豬數在5萬頭以上，島内種(zhǒng)豬基地大多數不能(néng)提供高健康的種(zhǒng)豬，所以新建高标肥豬場，引進(jìn)高健康原種(zhǒng)豬，是形勢所需。

10、專業人才需求：全省大型規模化豬場及中型規模化豬場，每年需要生産一線專業技術工人在200人以上，技術員和育種(zhǒng)、獸醫技術熟練人才不少于150人。

目前，海南大學(xué)和海南職業技術學(xué)院畢業生遠滿足不了養豬市場的需求。因爲有一部分學(xué)生選擇改行，不願意就(jiù)業在豬場一線。

爲研究如何促進(jìn)大學(xué)與企業聯合培養畜牧獸醫畢業生在豬場就(jiù)業，海南職業技術學(xué)院與羅牛山公司正在聯合辦班，培養實用專業人才。

二、市場走勢

1、今年6月份全國(guó)豬價行情明顯上漲，官方數據顯示，前三季度全國(guó)生豬出欄5.2億頭，比上年度增長(cháng)1.8%。今年第三季度，全國(guó)生豬存欄4.4億頭，同比增長(cháng)1.4%，環比增加3.1%，已經(jīng)連續兩(liǎng)個季度環比增長(cháng)，整體看豬市産能(néng)較爲充足。官方也多次表示，現階段的高豬價，是不理性壓欄和二次育肥導緻，并非缺豬，後(hòu)期大豬集中出欄，可能(néng)會(huì)沖擊豬價。根據海南養豬行業現狀，對(duì)其它各類報告數據，大家要理性分析，把握好(hǎo)市場機遇。

2、11-12月份屬消費旺季，受豆粕價格暴漲影響，養豬成(chéng)本不斷提高，這(zhè)會(huì)間接支撐豬價，豬價短期内將(jiāng)高位震蕩，很難大漲大躍。今年5-9月份，能(néng)繁母豬産能(néng)逐步增加反映出這(zhè)二點：一是養殖戶對(duì)市場後(hòu)續行情看好(hǎo)，二是到2023年上半年，生豬出欄量逐步回升，明年年末豬市行情或有反轉，但是後(hòu)續行情也要看政策調控、疫情影響等因素才行。

3、海南的豬市，在明年底之前，預計是養豬有錢賺的時(shí)間，大家要把抓防疫、強管理、争效益放在首位。

三、加強持續發(fā)展的戰略格局

1、養豬行業發(fā)生變革，高健康度、優質的種(zhǒng)豬引進(jìn)促進(jìn)行業更新換代，養殖業自動化、智能(néng)化、高精細飼養管理是大勢所趨，非瘟疫情影響下更加速這(zhè)一進(jìn)程。海南省的養豬己出現兩(liǎng)大趨勢：一是小規模的散養戶，基本退出市場，其主要原因是飼料價格高、疫情日益複雜、成(chéng)本疊加、社會(huì)服務體系的缺失、缺少科學(xué)防疫手段和技術能(néng)力促使散養戶退出市場。二是380多家年出欄3000頭以上的中型養豬場和1500多家年均出欄1000頭的小型養豬場目前在海南省仍是生豬養殖主體，但很多場生産管理粗放、生産水平不高、技術環節薄弱、資金投入有限，所以缺乏持續發(fā)展的潛力。

2、2018年非瘟疫情之後(hòu)，加速了整個養豬行業結構升級，大型集團化的養豬企業在雄厚資本的驅動下新建、擴建豬場，大型豬場、高層樓房豬場如雨後(hòu)春筍、蓬勃發(fā)展，這(zhè)對(duì)中小豬場帶來極大挑戰。與此同時(shí)，中小養豬企業受資金、防疫設施、環保等因素影響，仍然制約其發(fā)展。

中小養豬企業要想尋找出路求發(fā)展，有兩(liǎng)條路可走：

（1）中小養豬企業可以選擇跟信譽好(hǎo)的大集團合作，走公司+農戶的道(dào)路，成(chéng)爲大企業的補充部分，這(zhè)可以實現資源共享。雖然減少了養殖利潤，但對(duì)于缺少資金、缺少防疫技術的中小豬場，由大企業承擔了疫情風險的損失，達到互惠互利目的。

（2）中小豬企要走自己的路，從粗放型向(xiàng)精細化養殖轉型，要想在大資本夾縫中生存下去，就(jiù)必須更新設備、加強精細化管理、加強疫病防控，提高生産效率，這(zhè)仍然是一種(zhǒng)求生之道(dào)。

3、海南省還(hái)可提高海南島本地黑豬産量布局。根據初步統計發(fā)現在海南省定安、屯昌、瓊海、澄邁、臨高、瓊山、五指山等市縣均有本島地方黑豬的規模化養豬場。2021年全省地方黑豬品種(zhǒng)出欄60餘萬頭仍然滿足不了市場需求，存在著(zhe)較大缺口，豬周期對(duì)黑豬産業來說(shuō)是到來的春天。

4、培育品種(zhǒng)豬，賣出品牌價

海南有多家企業在培育生産黑豬配套系商品豬，大都(dōu)是賣活大豬，它們沒(méi)有品牌肉專賣店，沒(méi)賣出品牌價，更沒(méi)有對(duì)黑豬豬油等附産品及分割産品加工、包裝專賣。五指山豬小型豬賣價雖高于其它黑豬價，但臨高烤乳豬、東方烤乳豬各場家的市場賣價也差異不大。養豬行業如何提高品牌豬附加值，打造打響品牌，這(zhè)方面(miàn)的工作仍須繼續探索、攻關。

5、樓房養豬方面(miàn)，海南省羅牛山加大投入建設。公司于2020年起(qǐ)在海南儋州建設儋州樂滿生态養殖基地，占地360畝，總投資4.33億元，項目共計8條1200頭母豬生産線，年出欄20萬頭商品豬；目前羅牛山高樓養豬項目有7個，全部建成(chéng)投産後(hòu)預計將(jiāng)新增年生豬出欄約140萬頭。土地是不可再生資源，羅牛山在最小的土地上實現了最大的養豬規模、最高的科技含量，實現了自動化、智能(néng)化、配套設施更加完備。養豬行業正在向(xiàng)工業化生産邁進(jìn)，當然，也有一些需要改進(jìn)的地方，那就(jiù)是使樓房養豬效率更高。